۳۴۰۵ - «جان فوران» جامعه‌شناس و مورخ معروف آمریکایی در کتاب «مقاومت‌شکننده» نوشته است: «… سطح زندگی روستاییان و دهقانان ایرانی در اواخر سلطنت رضاشاه اصلاً رضایتبخش و مناسب نبود، به‌طوری که رژیم غذایی در یک خانواده دهقانی به شرح زیر بود: صبحانه: نان و چای، نهار: نان و ماست، و شام: نان و ماست و چای…»
منبع: کتاب «مقاومت‌شکننده»، جان فوران، ص۳۴۹

دانلود فایل اصلی